发酵技术
大多数的食品和饮料如酱油ˎ奶酪ˎ纳豆ˎ酶ˎ醋ˎ苹果醋都是通过发酵技术所生产的。通过使用最新的技术及科学的工艺,我们有能力生产优质的发酵产品。
我们的发酵研究包括了大部分类型的发酵食品和饮料。其中有草药类ˎ植物类ˎ谷物类ˎ蔬菜ˎ水果ˎ蜂蜜ˎ茶叶类。产品类型有醋ˎ 酵素ˎ红茶菌ˎ味噌ˎ纳豆ˎ酱油ˎ豆豉ˎ泡菜ˎ西米等等。